PRIMITIVA 1: Moka iz celega pšeničnega zrna

Odlični rezultati pri peki: moka z dodatkom moke pšeničnih kalčkov in pšenične lupine s faktorjem moči  W 400-450 in razmerjem P/L 0,60 – 0,70.

Idealno za dolgo vzhajanje, dobro za italijansko ciabatto in rozeto.

Idealno za rogljičke, zamrznjene rogljičke, francosko pecivo Baba, panettone ali Colomba pecivo. Dobro uravnotežen izdelek, primeren za vse kvašene izdelke. Zahvaljujoč posebni beljakovinski strukturi moka odlično veže dodane maščobe. Končni izdelek ima dobro barvo z izjemnim razvojem, hkrati pa ohranja pravo mehkobo. Tudi pri zamrzovanju ohranja nedotaknjene organoleptične lastnosti.

Za pizzerije, primerna za testo za zelo dolgo vzhajanje. Končni izdelek, bo zahvaljujoč tej moki izredno aromatičen in z izrazitim okusom, ki mu bo uspelo (ponovno) razkriti različne vidike okusa enega najboljših izbir drobnih zrn na trgu danes.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka Tip ”1” Primitiva 400 – 10 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

PRIMITIVA 2: EVOLUCIJA MOKE …SE NADALJUJE

Odlični rezultati pri peki: moka z dodatkom moke pšeničnih kalčkov in pšenične lupine s faktorjem moči  W 380-420 in razmerjem P/L 0,60 – 0,70.

Idealno za dolgo vzhajanje, dobro za italijansko ciabatto in rozeto.

Idealno za rogljičke, zamrznjene rogljičke, francosko pecivo Baba, panettone ali Colomba pecivo. Dobro uravnotežen izdelek, primeren za vse kvašene izdelke. Zahvaljujoč posebni beljakovinski strukturi moka odlično veže dodane maščobe. Končni izdelek ima dobro barvo z izjemnim razvojem, hkrati pa ohranja pravo mehkobo. Tudi pri zamrzovanju ohranja nedotaknjene organoleptične lastnosti.

Za pizzerije, primerna za testo za zelo dolgo vzhajanje. Končni izdelek, bo zahvaljujoč tej moki izredno aromatičen in z izrazitim okusom, ki mu bo uspelo (ponovno) razkriti različne vidike okusa enega najboljših izbir drobnih zrn na trgu danes.

Plus: Še več okusa, več vlaknin in mineralov ter edinstven okus in nezamenljiva aroma.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka Tip ”2” Primitiva 400 – 10 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Gre za mešanico posebne moke in kvasa za pripravo kvašenih pogač, slaščic in muffinov. Moka, ki se izkaže s preprostostjo ter, da bodo mehke in dišeče domače slaščice pripravljene v kratkem času z odličnimi rezultati.

Sestavine: Mehka pšenična moka tipa ”00”, koruzni škrob, sol in vzhajalna sredstva: E 450i, E500, E336.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje, sezama, jajc in mleka.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka za pecivo Dolci e Soffici s pecilnim praškom – ”self rising” moka tip ”00” – 1 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Odlični rezultati pri peki: focaccie (ploščati kruh), puhastih hlebcev in kvašenih test s kratkim ali srednje dolgim časom vzhajanja.

Idealno za pecivo: biskvit, krofi, listnato testo, slivova torta.

Testo se zdi mehko, s konsistentno strukturo velikih mehurčkov, zlahka se ga valja in zdrži dolgotrajno obdelavo.

Moka s tipično aromo in okusom, da (ponovno) odkrijete okus najboljšega izbora pšeničnih zrn.

Gre za mehek tip moke z višjim faktorjem moči (W 280 – 300) in višjo elastičnostjo, razmerjem P/L (0,50 – 0,60).

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje, sezama, jajc in mleka.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine. Cena že vsebuje 9,5 % DDV.

The post Moka Tip ”1” Primitiva – 1 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Odlični rezultati pri peki: focaccia (ploščati kruh), panzerotti (globoko ocvrti pica rolce), puhast hlebec s kratkim ali srednje dolgim časom vzhajanja.

Idealno za pecivo: biskvit, krofi, listnato testo, slivova torta.

Testo se zdi mehko, s konsistenčno strukturo velikih mehurčkov, zlahka ga je valjati in zdrži dolgotrajno obdelavo.

Moka s tipično aromo in okusom, da (ponovno) odkrijete okus najboljšega izbora pšeničnih zrn.

Plus: Še več okusa, več vlaknin in mineralov ter edinstven okus in nezamenljiva aroma.

Gre za mehek tip moke z višjim faktorjem moči (W 280 – 300) in višjo elastičnostjo, razmerjem P/L (0,50 – 0,60).

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje, sezama, jajc in mleka.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka Tip ”2” Primitiva – 1 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Polnozrnata mehka pšenična moka.
Je inovativna moka, primerna za več načinov uporabe: od rogljičkov do sladkega ali nasoljenega peciva in do zelo dobrih polnozrnatih tort.
V primerjavi z drugimi polnozrnatimi mokami je bolj elastična, testo se lahko obdeluje in zelo dobro absorbira tekoče sestavine.
Pridobljeni izdelek ohranja svoje organoleptične lastnosti tudi v primeru zmrzovanja, sestava polnozrnate moke pa prispeva k boljši prebavi. Je moka bogatejša z vlakninami in mineralnimi solmi.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje, sezama, jajc in mleka.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Polnozrnata moka Primitiva INTEGRALE – 1 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Gre za mehek tip moke, ki je idealen za pripravo vseh vrst peciv, tako kruha kot krofov in še več. Moka ima sredni faktor moči (W 200 – 220) in nižje razmerje P/L (0,40 – 0,55).

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje, sezama, jajc in mleka.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka Tip ”00” za vsestransko uporabo – 1 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Gre za mehek tip moke, ki je idealen za pripravo slaščic, biskvitov, pit, krhkega testa in piškotov zaradi zelo nizkega faktorja moči(W 100 – 120) in nizkega razmerja P/L (0,38 – 0,42).

Pecivo se hrustljavo zapeče in se ne drobi, hkrati pa ohrani ustrezno strukturo.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje, sezama, jajc in mleka.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka za pecivo Dolci e Frolle ”00” – 1 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Gre za mehek tip moke, ki je idealen za pripravo kruha, rogljičkov, marmornega kolača in tortnih biskvitov z višjim faktorjem moči(W 340 – 390) in razmerjem P/L (0,55 – 0,65).

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje, sezama, jajc in mleka.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka Manitoba ”00” – 1 kg appeared first on Molino Pasini Moka.