Moka tipa ”00” namnjena priravi brioš peciv, predvsem tistimi z veliko dodanimi maščobami, s faktorjem moči W 360 – 380  in razmerjem P/L 0,55 – 0,60.

Zaradi posebne strukture beljakovin ta vrsta moke zelo dobro prenaša dodajanje maščob. Končni izdelek ima lepo svetlo barvo in odlično strukturo vzhajanega testa, pri čemer vedno ohrani pravo mehkobo. Tudi v primeru zamrzovanja ohranja svoje organoleptične lastnosti nespremenjene.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka za brioš in burger bombetke ”00”- Brioches 10 kg appeared first on Molino Pasini Moka.