Moka tipa ”00” namnjena priravi edinstvenih peciv, s faktorjem moči W 420 – 470  in razmerjem P/L 0,58 – 0,62.

Moka je primerna za panettone in vzhajane slaščice. Moka poleg naravnega časa počitka zori v kontroliranem okolju 4 tedne, da v delavnice največjih mojstrov pride na vrhuncu svojih zmožnosti. To je prva moka, ki izboljša svoje lastnosti po dodatnem obdobju 4 tednov zorenja v zaščitenem prostoru z ventilacijsko aspiracijo ter nadzorovano vlago in temperaturo. Gre za dodatno fazo obdelave, skrbno zasnovano s strani naše ekipe tehnikov, da bi obrtnikom zagotovili najbolj zmogljiv izdelek, kar jih je bilo kadarkoli na trgu: moko, ki je dostavljena v trenutku največjega okusa, konsistence in obdelovalnosti ter ki v svojem počitku doseže popolnost. Panettone Riposata je v omejeni izdaji in jo je potrebno naročiti vnaprej.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka za peko božičnega kruha ”00”- Panettone RIPOSATA GRANDE CUVéE – 25 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Moka tipa ”00” namnjena priravi listnatega testa in peciv narejenih iz listnatega testa, s faktorjem moči W 300 – 320  in razmerjem P/L 0,48 – 0,50.

Odlični rezultati za listnato testo. Testo se odlično zamesi in zdrži dolgotrajno gnetenje. Med peko se testo manj skrči, zaradi česar je pečeno listnato pecivo bolj krhko.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka za listnato testo ”00”- Sfoglia 25 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Moka tipa ”00” namnjena priravi edinstvenih peciv, s faktorjem moči W 370 – 390  in razmerjem P/L 0,55 – 0,60.

Popolna moka za pripravo rahlega italijanskega božičnega kruha ali marmornega kolača. Moka je nadvse primerna za primes (v majhnem masnem odstotku) k moki z nizkim faktorjem moči, da dobimo edinstveno aromo končnega izdelka.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka za peko božičnega kruha ”00”- Panettone 10 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Moka tipa ”00” namnjena priravi brioš peciv, predvsem tistimi z veliko dodanimi maščobami, s faktorjem moči W 360 – 380  in razmerjem P/L 0,55 – 0,60.

Zaradi posebne strukture beljakovin ta vrsta moke zelo dobro prenaša dodajanje maščob. Končni izdelek ima lepo svetlo barvo in odlično strukturo vzhajanega testa, pri čemer vedno ohrani pravo mehkobo. Tudi v primeru zamrzovanja ohranja svoje organoleptične lastnosti nespremenjene.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka za brioš in burger bombetke ”00”- Brioches 10 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Moka tipa ”00” namnjena priravi sladkih in slanih peciv pripravljenih iz kvašenega testa s faktorjem moči W 350 – 370  in razmerjem P/L 0,55 – 0,60.

Odljična zmogljivost, elastičnost in preprostost moke za pripravo kvašenih peciv. Končni izdelki so lahkotni in dobro vzhajani. Dobro uravnotežena moka, primerna za vse vrste kvašenih peciv.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka za kvašeno testo ”00”- Lievitati 10 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Moka tipa ”00” namnjena priravi listnatega testa in peciv narejenih iz listnatega testa, s faktorjem moči W 300 – 320  in razmerjem P/L 0,48 – 0,50.

Odlični rezultati za listnato testo. Testo se odlično zamesi in zdrži dolgotrajno gnetenje. Med peko se testo manj skrči, zaradi česar je pečeno listnato pecivo bolj krhko.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka za listnato testo ”00”- Sfoglia 10 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Mehka moka tipa ”00” namnjena priravi rahlih biskvitov za torte, s faktorjem moči W 190 – 210  in razmerjem P/L 0,40 – 0,45.

Tip moke idealen za pripravo vseh vrst tort, tudi za metodo takojšnjega vzhajanja (uporaba pecilnega praška). Testo ne postane togo in dobi pravilno, tanko in mehko mehurčkasto strukturo.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka za rahle biskvite in torte ”00”- Torta 10 kg appeared first on Molino Pasini Moka.

Moka tipa ”00” namnjena priravi peciv, s faktorjem moči W 100 – 120  in razmerjem P/L 0,38 – 0,42.

Moka z nizko vsebnostjo beljakovin, idealna za kakršno koli pecivo. Popolna elastičnost, ki omogoča pecivu, da ohrani pravo stopnjo krhkosti in hrustljavosti, ki preprečuje pretirano drobljenje.

Alergerni: Izdelek vsebuje gluten. Izdelek lahko vsebuje sledi soje.

Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi oz. etiketi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni  vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Več informacij poiščite v splošnih pogojih poslovanja Molinopasini Spletne Trgovine.

The post Moka za piškote in pite ”00”- Frolla 10 kg appeared first on Molino Pasini Moka.